Häufige Fragen - FAQ
Fragen zur X-tract Methode
Die kurze Antwort: Sehr lange. Auch ohne Stövchen. Der Filter im Innern hält den Kaffee warm. Wir haben unsere Arca am Morgen nach ca. einer halben Stunde ausgetrunken. Genuss bis zum letzten Schluck.
Folgende Temperaturen haben wir gemessen:
- Raumtemperatur 22°, Brühtemperatur 96°
- nach 4 Minuten ist der Kaffee fertig. Temperatur 86°. Sehr heiß, der Geschmack entwickelt sich noch weiter.
- nach 10 Minuten: Temperatur 78°. Ich warte noch 2-3 Minuten
- nach 20 Minuten ist die Temperatur bei 70°. Für mich am Besten
Habt ihr das neue Stövchen gesehen?
Ja, unbedingt. Wir lassen den Filter drin. Der Kaffee zieht nicht nach und wird auf keinen Fall bitter. Wir haben es häufig mit ausgebildeten Kaffeeexperten ausprobiert. Der Kaffee im Filter hält sogar dein Lieblingsgetränk noch um einiges länger heiss, als wenn du ihn herausnimmst.
Die Aromen des Kaffees benötigen etwa 4 Minuten um sich zu lösen. Danach geben wir ihm noch ein paar Minuten Ruhe und Zeit zum Abkühlen. Ich empfinde ihn nach ca. 12 Minuten hat er die richtige Temperatur und Fülle zum Genießen.
Perfekt für ein langes Frühstück!
Ich habe die Arca regelmäßig in meinem Rucksack beim Wandern. Wir haben sie einem Freund mitgegeben, der seit letztem Jahr mit dem Fahrrad um die Welt reist und auch ein paar junge Coffee lover sind in ihrem Van seit einiger Zeit mit der Arca unterwegs.
Das Borosilikatglas und auch die Porzellan Kannen sind sehr stabil, leicht und sehr praktisch für deinen perfekten Kaffee zu Hause und unterwegs.
Wir mögen den Kaffee gerne etwas stärker, deshalb nehmen wir dunkle Röstungen mit einem mittleren Mahlgrad. Dunkle Röstungen sind auch oft säureärmer und etwas nussiger im Aroma. Du kannst aber auch moderne, fruchtige Röstungen wählen in jedem Mahlgrad, der dir gefällt.
Für eine ganze Arca nehme ich etwa 50g Kaffee (ca. 8 gehäufte Löffel à ca.6g) und fülle die Kanne bis etwas unterhalb vom Griff mit heißem, aber nicht kochenden Wasser auf, das sind ca. 800ml. Probiere einfach aus, bei mir ist es unterschiedlich wie ich den Kaffee mag.
Zum Frühstück kann er etwas milder sein, am Nachmittag passend zum Kuchen mittel-stark und nach einem guten Essen nehmen wir gerne eine starke Röstung. (Espressoröstung oder French Roast)
Der Deutsche Kaffeeverband empfiehlt 60g Kaffee pro Liter Wasser zu nehmen. Das gilt auch für die Zubereitung mit der X-Tract Methode. Als grobes Maß nehmen wir einen Esslöffel, unserer zuhause fasst ca. 6g pro gehäuftem Löffel. Das bedeutet als Richtlinie:
- 8 Löffel für eine volle Arca (ca.800ml Wasser zugeben)
- 5 Löffel bei 1/2 l Wasser
- 3 Löffel bei 300ml Wasser (eine große Tasse)
Wenn dein Kaffee zu schwach ist und es nicht an der Kaffeemenge liegt, hast du den Kaffee wahrscheinlich zu langsam aufgegossen. Es passiert häufig bei den Designkesseln mit dünnem Schwanenhals. Das Wasser fließt zu langsam und der Kaffee wird nicht durchmischt. Dann musst du den Kaffee gut durchrühren.
Wenn der Kaffee zu stark ist, nimm einfach etwas weniger Kaffeepulver bzw. eine andere Kaffeeröstung. Probiere einmal etwas mildere und fruchtige Röstungen, eventuell mit einem gröberen Mahlgrad.
Warum wird Kaffee bitter? Oft liegt es daran, dass er mit zu heißem Wasser aufgegossen wird. In der ARCA kannst du den Mahlgrad, die Temperatur und die Kaffeemenge perfekt auf deinen Lieblingskaffee abstimmen. Auch die Ruhezeit ist entscheidend: Rund 4 Minuten genügen, um die Aromen zu entfalten – wir lassen den Kaffee jedoch gerne 12-13 Minuten ruhen, da er so angenehmer trinkbar wird. Der Kaffee wird dann nicht weiter ausgelaugt, und unser feinmaschiger Filter wirkt wie eine Membran, die das Aroma bewahrt. Selbst auf einem Stövchen bleibt der Kaffee überraschend lange aromatisch
Wenn das Wasser zu heiß ist, verbrennt der Kaffee und wird bitter.
Wir empfehlen das Wasser nach dem Kochen noch etwas abkühlen zu lassen. Es kommt auf den Kaffee an, generell sollte die Temperatur des Wassers beim Aufgießen zwischen 92°C und 96°C liegen. Es gibt auch Kaffees, die noch besser schmecken, wenn die Wassertemperatur unter 90°C liegt.
Ja, auf jeden Fall. Beide Versionen, die Arca in Borosilkatglas und die Arca in Porzellan können auf dem Stövchen mit einer Kerze warm gehalten werden. Du solltest nur darauf achten, immer etwas Flüssigkeit in der Kanne zu haben.
Bitte achte auf jeden Fall darauf, die Arca nicht zu überfüllen! Vor allem bei der Porzellan Arca kann es passieren, da man die Füllhöhe von außen nicht sieht.
Es ist leider eine Erkenntnis, die auf Porzellan- und Glaskannen seit über 1000 Jahren zutrifft. Es gibt unzählige Studien und Versuche von Designern zu dem Thema, ein paar Tropfen lassen sich kaum vermeiden.
Der Geschmack ist vergleichbar – vollmundig, klar, aromatisch. Doch in drei wichtigen Punkten unterscheidet sich die ARCA X-tract deutlich:
Sicherheit
Bei der ARCA wird nichts heruntergepresst. Es entsteht kein Druck – das macht die Handhabung besonders sicher, gerade im Alltag.
Flexibilität beim Mahlgrad
Die ARCA funktioniert mit jedem Mahlgrad – ganz gleich, ob du grob oder fein gemahlenen Kaffee bevorzugst.
Einfache Reinigung
Der Kaffeesatz lässt sich mühelos entsorgen – ausgießen, ausspülen, fertig. Kein Gefummel mit dem Pressstempel.
Zusätzlicher Vorteil: Die ARCA kann auf einem Stövchen warm gehalten werden und es gibt einen separaten Teefilter – ideal für alle, die Kaffee und Tee stilvoll und unkompliziert zubereiten möchten.
Das ist super einfach. Statt mit heißem Wasser gießt du den Kaffee mit kaltem Wasser auf. Cold Brew Kaffee benötigt ca. 10-12 Stunden um sich zu entfalten. Dazu lässt du ihn beispielsweise über Nacht im Kühlschrank.
Wir empfehlen ca. 25% mehr Kaffeemehl zu nehmen wie du üblicherweise benutzt. Probiere es aus. Viel Spass!
Wenn dein Filter nicht mehr gut abläuft solltest du ihn heiß spülen. Wir geben ihn ca. einmal pro Woche in die Spülmaschine und wählen einmal im Monat ein Programm mit hoher Temperatur.
Trotzdem verstopft? Nicht nur bei der Arca sind die ätherischen Öle auf der einen Seite für den tollen Geschmack verantwortlich, können aber auch Mahlwerke ruinieren bzw. den X-tract Filter verstopfen. Das kann aber gut gereinigt werden, da sich die Öle bei ca. 70°C verflüssigen.
Es gibt folgende Möglichkeiten:
1. Am einfachsten ist es, den Filter in der leeren Kanne mit etwas Spülmittel oder Soda zu reinigen. Einfach mit sprudelnd kochendem Wasser auffüllen und einweichen lassen. Eventuell wiederholen.
2. Beim nächsten Vorheizen deines Backofens stellst du den Filter mit hinein. Ein paar Minuten sollten reichen, um die Öle zu verflüssigen. Du kannst den heißen Filter unter klarem Wasser auswaschen. Abkühlen lassen und dann noch mal spülen bzw. in der Spülmaschine reinigen.
Dann ist er wie neu. Wenn nicht, melde dich doch bei mir. Das Kontaktformular ist weiter unten.
Fragen zur deiner Bestellung / Lieferung
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Fragen zum Tee
Bei Carl Henkel verwenden wir ausschließlich natürliche und naturidentische Aromen. Naturidentische Aromen sind Stoffe, die chemisch exakt den natürlichen Aromen entsprechen, aber im Labor hergestellt werden – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Alle eingesetzten Aromen entsprechen selbstverständlich der EU-Aromenverordnung 88/388/EWG. So garantieren wir dir ein sicheres und geschmackvolles Produkt – ganz ohne Kompromisse.
Wie funktioniert die Arca X-tract?
Schritt für Schritt zum leckeren Kaffee
Du kannst jeden gewünschten Mahlgrad für die Arca X-tract wählen. Vom deutschen Kaffeeverband empfohlen sind ca. 60g Kaffee auf 1 Liter Wasser. Passe deinen Kaffee je nach Stimmung, Tageszeit und Geschmack an. Mit etwas Experimentieren findest du dein perfektes Rezept. Umrühren könnte je nach Mahlung wichtig sein.
Den Kaffee überbrühen
Wenn das Wasser kocht, warte noch ca. 1/2 Minute. Nicht zu heiß und nicht zu zaghaft aufgießen. Evtl. musst du kurz warten, rühren und weiter gießen. Mit dem Kaffeeduft startet dein neues Kaffeeritual.
Sanfte Brühmethode
Langsam sickert das Wasser durch den Kaffee. Durch die sanfte Brühmethode gelangen weniger Bitterstoffe und Säuren in den Kaffee als bei Methoden mit Druck. Es ist für den Magen bekömmlicher.
Aromen entfalten sich
Der Kaffee benötigt nur etwa 4 Minuten um in dem dicken Bauch der Arca sein volles Potential zu entfalten: der pure, unverfälschte Kaffeegeschmack entwickelt sich! Wir lassen den Kaffee sogar 12-13 Minuten ruhen...
Einschenken - Vorfreude
Der Kaffee zieht nicht nach wenn der Filter in der Kanne bleibt. Dein Kaffee wird sogar warm gehalten. Der Deckel fällt auch nicht in den Kaffee, da er mit dem Filter verbunden ist.
Pflegeleicht - Spülmaschinenfest
Zum Reinigen leeren wir den Kaffeesatz im Kompost aus und waschen den Filter von außen nach innen ab. Einmal pro Woche geben wir alle drei Teile in die Spülmaschine.
Enjoy life & coffee
Gemütlich genießen. Nachschenken. Zeit und Ruhe haben.
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Die Henkels
Wir sind hier für dich.
Der Bot im Bild bin ich...
Unser Ziel in unserem Online-Shop ist ganz einfach: Wir möchten dich so behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten, wenn wir online einkaufen. Deine Zufriedenheit liegt uns sehr am Herzen, und dein Feedback ist für uns von großer Bedeutung.
Ja, wir haben den Ehrgeiz selbst zu antworten. Leider sind wir nicht so schnell wie die Künstliche Intelligenz, dafür sind wir mit aller Liebe am Werk. Danke für deine Geduld.
Ach ja, wir duzen uns gerne. Wir hoffen das ist in Ordnung für Dich.
Jürgen
Ein Weg abseits vom Massenmarkt. Unsere Haltung am Beispiel der Arca.
Der perfekte Preis: Qualität, Menge und Ethik im Einklang
Mit der Arca X-tract möchten wir die Kaffeezubereitung einfacher, nachhaltiger und ästhetisch ansprechender gestalten. Kaffee symbolisiert für uns gute Gespräche, Wärme, Liebe, Freude und Geborgenheit. Es ist viel mehr als nur ein schneller Wachmacher. Wir unterscheiden uns von Massenmarktherstellern, Möbelhausketten und Discountern. Wir sind dankbar, dass wir Lieferanten gefunden haben, die uns vertrauen und die unsere kleinen Einheiten mit derselben Liebe zur Qualität herstellen wie wir uns das vorstellen.
Bei der Auswahl der Materialien und der Haptik hatten wir nichts Geringeres im Sinn als das tägliche Kaffeeritual so angenehm zu gestalten, dass es zu einer Gewohnheit wird, die du dein Leben lang schätzen wirst. Das ikonische Design wird dich jeden Tag erfreuen, und am nachhaltigsten wäre es, wenn du die Arca an die nächste Generation weitergeben könntest, die sie mit derselben Freude verwendet wie du.
Profit aus der Notlage anderer Menschen zu ziehen, ist für uns inakzeptabel. Wir akzeptieren Preise ohne Verhandlungen, da wir wissen, dass Reduzierungen zu Lasten der Arbeiter gehen.
Wir verwenden hochwertigste Materialien auch bei den Produktdetails: Der X-tract Filter ist das Herzstück der Arca und kann mit einem sorgfältig verarbeiteten Küchensieb verglichen werden. Der Unterschied besteht darin, dass unser patentierter Filter doppelt ist - aus Edelstahl und einem Edelstahlsieb. Der Krug aus Borosilikatglas ist kein gewöhnlicher, lieblos abgeschnittener Zylinder. Im großzügigen Bauch der Arca X-tract kann sich das Aroma deines Kaffees perfekt entfalten. Der farbige Glasgriff ist hohl, er wird während der Produktion vom Rohr abgeschnitten und angebracht, was dazu führt, dass der Griff nicht heiß wird und äußerst stabil ist. Bitte habe keine Bedenken, der Glaskrug ist äußerst widerstandsfähig. Leicht, aber robust, übersteht er auch Reisen und Wanderungen. Das gleiche gilt für die Arca aus Porzellan. Wir sind stolz auf ihre Kantenfestigkeit und das funktionelle Design. Du brauchst dir keine Sorgen zu machen, dass der Griff oder der Ausguss beispielsweise bei Verwendung in der Gastronomie leiden. Der Silikonring am Deckel, der verhindert, dass der Deckel in den Kaffee fällt, ist ein hochwertiges funktionelles Detail für den täglichen Gebrauch. Darüber hinaus wurde das Design der Arca X-tract von Profis entwickelt.
Die Kaffeezubereitung mit der Arca X-tract kostet dich nur 0,05 € pro Tag. Im Vergleich dazu kannst du keinen erstklassigen Kaffee zu einem niedrigeren Preis genießen. Diese Berechnung basiert auf einer Nutzungsdauer von 3-4 Jahren. Warum drei Jahre? Die meisten Kaffeemaschinen sind nach dieser Zeit verkalkt und landen im Müll.
Wäre es nicht schön, wenn deine Enkel beim Kaffeeduft an dich denken?
Zuletzt noch eins, du unterstützt mit deinem Kauf unser kleines Start-up Familienunternehmen.
Herzlichen Dank dafür.
Jürgen Henkel
Ein Blick hinter die Kulissen
Internationales Netzwerk: Handel als verbindendes Element
Die Frage, wie wir unsere Produkte herstellen, ist uns eine Herzensangelegenheit. Unsere Arca X-tract, doppelwandigen Arca Tassen und Stack Thermogläser werden, wie viele Haushaltswaren, Spielzeuge und Elektrogeräte, in Asien gefertigt. Doch für uns geht es weit über rein wirtschaftliche Aspekte hinaus. Es ist eine Geschichte von Freundschaft und herausragendem Handwerk. In einer globalisierten Welt sollten wir uns fragen: Wie produzieren wir unsere Produkte? Alles andere wäre Heuchelei.
Ich möchte gerne die etwas ausführlichere Geschichte erzählen:
Die Arca X-tract ist ein gemeinsames Projekt unter langjährigen Freunden. Unsere Firma, spezialisiert auf Logistik und Vertrieb, arbeitet eng mit Designern und James Hsu zusammen, einem erfahrenen Produktionsfachmann. Die Verbindungen zwischen uns bestehen bereits seit über 30 Jahren. James stammt aus Taiwan und lebt in Keelong, nördlich von Taipeh. Die Idee für den Filter stammt von ihm, und er besitzt auch das Patent dafür. Carl Henkel wiederum hat die Design- und Namensrechte für die Arca X-tract. Von Keelong aus leitet James die Produktion in Asien. Durch stetigen Austausch und Besuche pflegen er und sein Team langjährige Beziehungen zu kleinen Manufakturen und großen Fabriken. Qualität steht bei uns an erster Stelle – Qualität, Qualität, Qualität ist unser gemeinsames Mantra.
Wir haben James nie nach niedrigeren Preisen gefragt. Warum? Ganz einfach: Niedrigere Preise gehen zu Lasten der Qualität und vor allem der Arbeitsbedingungen. Wir garantieren, dass unsere Produkte nach höchsten moralischen und ethischen Standards gefertigt werden.
Für uns ist Asien der Mittelpunkt der Welt, geografisch zwischen Amerika, Ozeanien und Europa gelegen, je nach Blickwinkel ist es die Mitte... Unser internationales Netzwerk bildet die Grundlage in einer globalisierten Welt. Trotz der politischen Unruhen bleibt der Handel ein verbindendes Element zwischen den Völkern. Ganz im Sinne von Marco Polo pflegen wir unsere internationalen Freundschaften und streben nach friedlicher Völkerverständigung.
Jürgen Henkel