Dein Kaffee bleibt richtig lange heiß, auch ohne Stövchen. Dank des innovativen Filters in unserer Arca bleibt der Kaffee etwa eine halbe Stunde lang angenehm warm.

Wichtig:

• nach dem umrühren schnell den Deckel auf die ARCA
• wenn die ARCA aus dem kalten Küchenschrank kommt, kannst du sie vorher etwas mit heißem Wasser anwärmen.
• eiskalte Milch reduziert natürlich die Temperatur des Kaffees enorm.

Hier ein kleiner Einblick in unsere Messungen bei einer Raumtemperatur von 22°C:

• Zu Beginn hat der Kaffee eine Brühtemperatur von 96°C.
• Nach 4 Minuten ist der Kaffee fertig. Bei einer Temperatur von 86°C aber immer noch sehr heiß, der Geschmack entwickelt sich noch weiter.
• Nach 10 Minuten: Liegt der Kaffee bei einer Temperatur von 78°C. Ich warte noch 2-3 Minuten.
• Nach 20 Minuten liegt die Temperatur bei 70°C. Für mich am Besten.

Ja, unbedingt. Der Kaffee zieht auch nicht nach und wird nicht bitter. Diese Erfahrung haben wir gemeinsam mit Kaffeeexperten gemacht. Zusätzlich hält der Filter im Kaffee dein Lieblingsgetränk länger heiß.

Gib dem Kaffee etwa 4 Minuten, um die Aromen freizusetzen. Nach ein paar weiteren Minuten erreicht er die ideale Trinktemperatur. Ich finde, nach rund 12 Minuten ist der Kaffee perfekt für ein gemütliches Frühstück. Perfekt, oder?

Für Tee: Nach der gewünschten Ziehzeit den Filter zusammen mit dem Deckel vorsichtig herausheben. Achtung: Nur den Deckel anfassen, da der Filter sehr heiß ist. Anschließend die Arca mit dem Deckel wieder verschließen, damit der Tee möglichst lange warm bleibt.

Wenn dein Filter nicht mehr gut abläuft solltest du ihn heiß spülen. Wir geben ihn ca. einmal pro Woche in die Spülmaschine und wählen einmal im Monat ein Programm mit hoher Temperatur.

Trotzdem verstopft? Nicht nur bei der Arca sind die ätherischen Öle auf der einen Seite für den tollen Geschmack verantwortlich, können aber auch Mahlwerke ruinieren bzw. den X-tract Filter verstopfen. Aber keine Sorge, das lässt sich beheben: Stelle den Filter für etwa 20 Minuten in einen auf circa 120°C vorgeheizten Ofen. Nimm ihn danach vorsichtig mit einer Grillzange oder einem Topflappen heraus und spüle ihn sofort mit kaltem Wasser ab, um die Öle zu entfernen. Lass den Filter kurz abkühlen und spüle ihn dann noch einmal gründlich ab oder gib ihn erneut in die Spülmaschine. Danach ist er wieder einsatzbereit und wie neu!

Der Deutsche Kaffeeverband empfiehlt 60g Kaffee pro Liter Wasser zu nehmen. Das gilt auch für die Zubereitung mit der X-Tract Methode. Als grobes Maß nehmen wir zuhause ca. 6g pro gehäuftem Löffel. Das bedeutet als Richtlinie:

• 10-12 Löffel für eine volle Arca (ca.1.000 - 1.200ml Wasser zugeben)
• 5-6 Löffel bei 1/2 l Wasser
• 3 Löffel bei 300ml Wasser (eine große Tasse)

Wenn dein Kaffee zu schwach ist und es nicht an der Kaffeemenge liegt, hast du den Kaffee wahrscheinlich zu langsam aufgegossen. Dann fliesst das Wasser zu langsam und der Kaffee wird nicht durchmischt. Dann musst du den Kaffee zusätzlich gut durchrühren.

Ist der Kaffee zu stark, reduziere einfach die Menge des Kaffeepulvers oder wähle eine mildere, fruchtigere Röstung mit einem gröberen Mahlgrad. Probier ein wenig herum, bis du deine perfekte Einstellung gefunden hast.